咖啡豆專賣店【力代咖啡】商用摩卡咖啡豆推薦-4入/組 (400g/包)

【力代咖啡】商用摩卡咖啡豆-4入/組 (400g/包)

(1)品名 : 力代商用摩卡咖啡豆
(2)重量 : 400g/包x4入/組
(3)產地 : 衣索匹亞
(4)保存期限 : 一年
(5)製造地 : 台灣

摩卡咖啡豆特性 :

摩卡咖啡發源地的衣索匹亞， 擁有堪稱咖啡原產地的歷史和傳統的農產國，以其所生產的 "摩卡-Mocha咖啡最為有名， 在西方Mocha除是咖啡品種名稱之外，同時還是指沖泡製作咖啡的方法或是煮咖啡的器具及特殊的調理方法，摩卡咖啡豆多為乾燥式處理， 但也有所謂的極品水洗豆（Harra、Sidamo）， 摩卡咖啡豆以其所散發的酸味著稱，同時具有微甜，微酒香， 咖啡因含量少。

摩卡多產於衣索比亞境內平均海拔3000英呎的高地，其中以Sidamo與Harra品質最是享譽國際，Djimma則為使用最廣泛的摩卡種咖啡。 著名的摩卡咖啡豆顆粒較小且大小不均，尤其因為採傳統日曬乾燥法生產，散發特有果香和天然發酵後的果酸味，口感圓潤甘性特佳，所呈現出的獨特之甘、酸、苦味極為優雅成熟。摩卡的最大特色是醇味歷久不退，它喝起來帶有獨特果香及草腥香，香氣部分屬於比較上揚的咖啡。

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