【食譜料理書】詹姆士出好菜(三書合售)

詹姆士出好菜(三書合售)

■詹姆士輕鬆煮健康
【書籍簡介】
詹姆士說：「輕鬆煮不是隨便煮」

享受廚房輕鬆作菜之趣，用愛與關懷調味，料理才能讓人回味再三，
烹調快樂又無惱人油煙味的料理，雙雙感受健康與美味，才是幸福。

要達到這樣的境界，一點也不難！
詹姆士將料理化繁為減，保留食物最原味的營養，
貼心設計每道菜的輕鬆煮撇步，變成讚不絕口的簡單料理，
書中內容處處有驚喜，
像「什麼！滷肉飯不用10分鐘味道就可以很濃郁！」、「麻婆臭豆腐不用滷卻更好吃？」，
就是這種耳目一新的創意料理方式，把異國料理迷人之處，藉由詹姆士的手，產生化學變化，變成讓人讚不絕口的簡單料理，讓兼顧美味與健康 更簡單！

無論你是廚房新手或天天作飯的媽媽們，
都不用勞心費時，也無需過多作菜技巧，就能輕輕鬆鬆的為家人煮上一桌好菜。

■超級愛享瘦
【書籍簡介】
超級愛享瘦　好享瘦食物排行榜
1. 淺顯易懂的的閱讀方式：將以 Q&A方式整理介紹，輔以瘦身小重點加強大家對當篇減 肥議題的正確了解。
2. 怕胖不必忌口，吃對食材就不胖，想瘦也能輕鬆吃。
3. 主廚健康上菜之料理示範，輔以營養師計算的卡路里＆小叮嚀，讓讀者更了解菜單設計概念。

誰說減 肥不能吃美食！
吃對瘦身好食材，減 肥不再是痛苦的事。

豐富的享瘦知識Q&A，輕鬆學到多元正確的減 肥資訊！
數十道低卡美味的料理示範，簡單好上手還兼顧營養喔！

■詹姆士私房撇步出好菜
【書籍簡介】
「詹姆士 私房撇步出好菜」彙整了詹姆士愛學、愛吃、愛煮的經驗，加上其特有的好奇心，拆解異國料理，變成簡易好學的技巧或搭配組合，解決了日常料理的困擾，煮出人人讚嘆的美味。

米酒都加了，為什麼還有腥味？
都轉小火煮了，怎麼還會柴？
不管怎麼煮，吃起來都好硬啊！

日常料理上
很容易因為一個小環節沒做好，而讓料理不討喜。
這些問題真的讓人很困擾啊！

腥味、澀口、乾柴…，料理的永遠課題。
很多人愛吃魚，但卻不知道如何去腥；很多人愛吃豬血，但很容易煮老；很多人愛吃A菜，可是澀口感非常惱人。
其實只要一個看似平凡的沾粉動作或是泡水或是加入其他食材一起煮，就可讓料理上的腥味、澀口、乾柴…等問題迎刃而解！詹姆士撇步讓我們可以簡單做好料！

彙整多年的撇步，讓食材更美味！
每個食材都有自己的特性，或苦或腥或柴，該如何將缺點變優點，腥味變美味，就是要找對方法來解決，在本書中詹姆士大方傳授廚藝精華，為的就是解決料理上讓人困擾的食材問題。

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詹姆士料理食譜
詹姆士食譜書
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