第一次做冰淇淋冰品就成功+天然食材健康冰品(2書合售)

第一次做冰淇淋冰品就成功+天然食材健康冰品(2書合售)

內容簡介：

■第一次做冰淇淋冰品就成功

第一次做冰淇淋就成功

趁著水果盛產的夏季裡，在家自己動手做些無化學添加物，完全自然純淨的冰淇淋。在家自己做不僅吃的安心又健康，想吃什麼口味又可隨時創新，而且自製冰淇淋一點也不難，趁著炎夏備妥材料，自己也可以在家來場冰淇淋饗宴。

30大消暑聖品配方大公開 台灣地區夏天氣候炎熱，出門在外酷熱曝曬，回到家中若冰箱備有冰涼點心，放學的可以來一碗消暑，下班的可以來一碗降熱，心情立刻不再煩燥，馬上沁心又透涼，不再擔心炎夏酷暑曬得頭昏！

本書收錄最受歡迎的30款消暑聖品配方，有了這些沁涼配方，讓你不論是想要自家享用衛生又省錢，或是趁夏季販賣冰品冷飲做小生意，享受「低成本、高利潤」的驚人收益，全都非常適合喔！

■天然食材健康冰品：自然甜的沁涼時光

Slow 使用慢慢熟成的天然食材
Fast 簡單快速完成的健康冰品
健康X天然，一學就會！97道精選超人氣手作冰品&甜點
新鮮食材 × 簡單作法 × 涼爽享受
自己做！才嘗的到『零添加』的新鮮美味
愛吃冰冰涼涼的甜點，又想擁有營養滿分的美味，冰淇淋其實是最簡單好做的甜點。
本書收錄以新鮮材料、天然香料和自製果醬，手作冰淇淋、雪酪、優格、果凍、冰砂等冰涼飲品，可以自由挑選新鮮的食材製作，做出真正零添加的甜品，還能利用剩餘的材料，製作美味的手工蛋糕&餅乾！

愛上手作冰品甜點的8個理由：

1.天然的最好！不含添加劑，塑化劑零檢出
2.用料實在又便宜，1球百元的冰淇淋OUT！
3.口味超多變，芥末、人蔘也能變身頂級冰品
4.超簡單！第一次製作就能輕鬆上手
5.10分鐘完成！隨時都能享受清涼暢快
6.可以自由挑選新鮮材料製作
7.擁有營養滿分的美味點心
8.不用怕發胖，老人小孩都適合

●任何人都可以 輕鬆完成
冰淇淋不是只能從外面買回來吃的點心，任何人都可以做出美味的冰涼點心。

●不用放添加劑 就可以製作
只要有新鮮的水果和優格、牛奶及雞蛋等材料，就可以自己製作出有天然美味冰淇淋。

●只要十分鐘就可以完成
我想沒有比冰淇淋還更簡單的手作料理吧！
只要十分鐘，就可以在夏天讓嘴巴感受到冰涼的幸福感。

●大人會比小孩還喜歡
放入美酒的冰淇淋或是放入芥末、鹽巴、人蔘的冰淇淋......，絕對會有令人感到驚豔的美味。

請挑戰看看連大人們都會被吸引的健康冰淇淋吧！

書籍目錄：
■第一次做冰淇淋冰品就成功
充滿變化性的冰淇淋、選擇多又多
基礎篇、手工冰淇淋製作準備
Lesson1製作手工冰淇淋的必備工具
Lesson2製作手工冰淇淋的主材料
Lesson3適合冰淇淋的口味選擇
Lesson4讓冰淇淋好吃的關鍵～牛奶
Lesson5讓冰淇淋好吃的3大重點

進階篇、清爽香甜口感的冰淇淋

檸檬冰淇淋、香蕉冰淇淋、洛神冰淇淋、綜合水果冰淇淋、榴槤冰淇淋、椰香冰淇淋、木瓜牛奶冰淇淋、優格冰淇淋、哈密瓜冰淇淋、西瓜冰淇淋、黑糖冰淇淋、雙色地瓜冰淇淋、紅蘿蔔冰淇淋、酒漬櫻桃冰淇淋、杏仁豆漿冰淇淋、綠豆沙冰淇淋、黑芝麻冰淇淋、紫米芝麻冰淇淋、五榖米冰淇淋、味噌芝麻冰淇淋

進階篇、濃郁奶香口感的冰淇淋

香草冰淇淋、巧克力冰淇淋、草莓冰淇淋、芒果冰淇淋、荔枝冰淇淋、抹茶冰淇淋、濃醇冰淇淋、金桔檸檬冰淇淋、焦糖咖啡冰淇淋、櫻桃冰淇淋、熱帶水果冰淇淋、豆腐冰淇淋、芋頭冰淇淋

美味關鍵Q&A

變化篇、冰淇淋也能這樣多變化

4種冰淇淋淋醬

銅鑼燒冰淇淋、香蕉船、水果冰淇淋杯、黑糖漂浮涼飲、總匯冰淇淋、冰淇淋蜜果、泡芙冰淇淋、酒漬蜜餞果乾冰淇淋、燒蕃薯冰淇淋、草莓綿綿冰、芒果奶昔、宇治金時冰淇淋、魔鬼雪糕、花生冰淇淋捲、冰峰、仙草凍冰淇淋、白玉冰淇淋、法式土司冰淇淋、粉條冰淇淋、飄浮咖啡冰淇淋

行家趨之若鶩的超HOT手工冰淇淋

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